Les groupes de cuisines
Une cuisine collective se déroule en
quatre étapes :
- La planification,
- les achats,
- la journée de cuisson
- l’évaluation.
Lors de la planification,
les personnes participantes
choisissent les recettes, déterminent
le nombre de portions et calculent le
budget. Ensuite, elles vont faire les
achats. Enfin, elles se rencontrent à
nouveau pour cuisiner les mets
qu’elles divisent ensuite
proportionnellement selon le nombre
de personnes à la maison. Au moment
opportun, le groupe évalue le
déroulement de la rencontre, les
recettes et l’esprit d’équipe.